На почетку ЕДО период откривен је каолин у Арити (још увек један од главних центара јапанске керамике), у северном делу острва Кјушу. Ово откриће је допринело развоју чисто белог порцулана. Током 17.века у Европи је био омиљен Имари тип,који је назван по луци из које се извозио. Његова популарност на европским дворовима је надмашила чак и кинески порцулан. На декорацији имари посуда се могу приметити шарена скала тонова које подсечају на украсе паравана и текстила.Крајем периода ЕДО(1800-1867)дошло је до промене и појављује се какиемон порцулан, више рафинирани са једноставнијим мотивима. Набешима керамика је такође позната по свом квалитету и својој једноставности-подсећа на свилу. Осим у периоду Меији (1868-1912), када се њена продаја проширила, прављена је за пријатеље и чланове породице Набешима. У источном Јапану, Кутани је био један од водећих центара за производњу порцелана.
