Ракујаки или Раку је стара јапанска техника која датира из 16.века. Први керамичар који је употребио ову технику звао се Хојиро, ученик великог мајстора Sen-No-Rikyu. Поред њега раку технику користе и чувену уметници Донју(1574-1656), Хон ами Коетцу(1556-1637) и Огата Кенцан(1663-1743).
Раку у свом имену носи значење среће, задовољства, уживања и радости. Уметник моделира глину,а онда обликовани рад суши и бисквитно пали. Затим се рад декорира енгобама и глазурама, ставља се у посебну пећ у којој се постиже температура од 950 степени и при тој температури ужарена скулптура се кљештима вади напоље. Скулптуре се стављају у пиљевину где и даље горе и због редукције кисеоника долази до хемијских процеса који стварају посебне ефекте.
Раку жели да истакне призор првобитног стварања, које у ватри и диму сукоба елементарних природних сила рађа изузетно суптилне, неочекивано експресивне и узбудљиво лепе раку-предмете.
